Toprecept.nlBak de stukken konijn in zo weinig mogelijk boter in een pan met dikke
bodem bruin.
Bedek ze met 5 dl saus.
Breng het geheel weer aan de kook met de mosterd, de Amsterdamse uitjes
(van de kleine soort) en versgemalen peper en stoof het konijn daarin gaar
tot het vlees makkelijk van het been loslaat (na ± 1 1/2 uur).
Verdun de saus zo nodig met wat wijn.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |